Se ainda não experimentou a anona, vai poder deliciar-se com este fruto tropical que tem algumas semelhanças com a alcachofra, sendo a sua superfície exterior de aspecto escamoso, mas a sua polpa é branca, aveludada e suculenta e no interior tem várias sementes pretas.
Originária dos Andes, ela é actualmente produzida em vários países, nomeadamente em Espanha, nos países da América do Sul e até em Portugal, mais concretamente nos Açores, Madeira e Algarve.
Na Madeira é cultivada até a altitude de 500 metros, principalmente nos concelhos de Santana, Machico, Santa Cruz, Ponta do Sol e Funchal. A época de colheita vai de Outubro até Maio, dependendo da localização e das condições climáticas.
Há quem considere que o seu sabor é uma mistura de banana, abacaxi e com notas de morango, outros comparam-no a uma mistura que, além do paladar daqueles frutos, ainda acrescenta os da manga, da papaia e do coco.
A anona terá um gosto próprio, único e inconfundível, e não deve ser procurada parecenças com outros frutos subtropicais e tropicais.
Trata-se de um fruto tropical, com um tom verde claro, que vai escurecendo à medida que amadurece. A sua superfície exterior tem um aspeto escamoso, mas a sua polpa é branca, cremosa e suculenta e no interior tem várias sementes pretas.
Em termos de sabor, apesar de doce, tem também um toque ligeiramente ácido.
A anona tem alto teor de fibra (3,2g/100kcal) e é fonte de vitamina C.
Muitas vezes, à semelhança da manga, ela é excluída por se considerar que “faz engordar”.
De facto, à semelhança da banana e da uva, fornece mais calorias e açúcares comparativamente a outras frutas.
No entanto, mais uma vez, aqui o segredo é a quantidade: poderá consumir metade da anona (cerca de 130g) em vez de uma inteira.
Nesta quantidade (130g), ela é também fonte de vitamina B6 e potássio, importantes em várias funções do organismo, nomeadamente pro normal funcionamento do sistema nervoso.
A vitamina C é um potente antioxidante natural, que contribui na formação de colagénio e consequente manutenção dos músculos, tecidos, ossos e cartilagens, sendo ainda essencial em aumentar a resistência do organismo às infecções, actuando a vários níveis no sistema imunitário.
Por sua vez, a vitamina B6 tem um importante papel no metabolismo das proteínas e do glicogénio.
Os benefícios do potássio prendem-se com o seu papel na formação e transmissão de impulsos nervosos e na contracção muscular e ainda na manutenção de uma pressão arterial normal, enquanto o magnésio contribui em prol da redução do cansaço e da fadiga.
Além disto, parece ser boa fonte de compostos bioativos e com propriedades antioxidantes, pelo que não fará sentido excluir esta fruta no contexto de uma alimentação saudável.
Resumindo, esta fruta reúne inúmeras propriedades benéficas pro organismo, destacando-se a sua acção anti-cancerígena, anti-inflamatória, antidepressiva, de regulação da tensão arterial, e de reforço do sistema imunitário e do sistema nervoso.
Alguns benefícios em prol da saúde:
- Tem um efeito purgante no organismo (ou seja, tem uma acção laxativa)
- Actua como anti-depressivo e ajuda a combater distúrbios nervosos
- Ajuda a prevenir infecções bacterianas
- Ajuda a regular a pressão arterial
- Tem efeitos a anti-cancerígenos
O poder contra o cancro
É uma fruta que actua na eliminação das células cancerígenas. Estudos recentes indicam que esta fruta é 10.000 vezes mais potente que a quimioterapia.
O interesse desta planta deve-se aos seus fortes efeitos anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuídas outras propriedades, a mais interessante é o efeito que produz sobre o cancro.
É também considerada um agente anti-microbial de amplo alcance contra as infecções bacterianas, sendo eficaz no combate a parasitas internos, é um bom anti-depressivo, combate ainda a hipertensão arterial e os distúrbios nervosos.
Estudos científicos provaram que a anona destrói as células malignas em 12 tipos de cancro, incluindo o do cólon, mama, próstata, pulmão e do pâncreas.
Os compostos desta árvore demonstraram actuar 10.000 vezes melhor, retardando o crescimento das células de cancro do que o produto Adriamycin, uma droga usada na quimioterapia, normalmente usada no mundo.
Como escolher / manter
Escolha as que cedam ligeiramente ao toque. Quando estão duras estão demasiado verdes e provavelmente são secas.
Manchas castanhas ou negras não são um problema. São apenas defeitos epidérmicos provocados pelos ramos vizinhos na árvore.
Mantenha a anona à temperatura ambiente até amadurecer.
Atenção, porque amadurecem muito depressa.
Depois de maduras, pode mantê-las no frigorífico durante dois a três dias.
BOLO DE ANONA
Ingredientes
500 gr açúcar
500 gr farinha de trigo com fermento
250 gr manteiga
1 anona miolo
1/2 limão raspa
6 ovos
3 colheres de chá fermento em pó
1 chávena leite
Como preparar
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Deita-se as gemas, uma a uma e vai-se incorporando no preparado anterior.
Por fim adicione os restantes ingredientes, o último ingrediente a adicionar são as claras em castelo.
Leve a forno médio, cerca de 180ºC previamente aquecido, leva cerca de um hora a cozer.
Sugestões de utilização:
Quando está madura pode ser cortada ao meio e ser servida como sobremesa de colher.
Pode ainda ser consumida em batidos e sumos.
Sabia que…
O fruto pode ser fermentado com o objectivo de produzir uma bebida alcoólica (contém 13 gramas de açúcar por 100 gramas de fruto).
A decocção (as partes da planta são fervidas junto com a água por alguns minutos) da casca é usada como um tónico e um remédio afim de tratar a diarreia.
A raiz é mastigada com o objectivo de aliviar dor de dentes e uma decocção da raiz é utilizada contra a febre.
A decocção das folhas é usada a fim de tratar vermes e tingir cabedal.
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