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A mandioca (nome científico Manihot esculenta) é um arbusto da América Central e do Sul, cultivado em florestas tropicais. É uma raiz cuja casca é áspera e castanha, enquanto a polpa interior é dura e branca, mas torna-se avermelhada em contacto com o ar devido à oxidação. A forma deste tubérculo – mandioca – é …
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A francesinha é uma das mais tradicionais iguarias da cidade do Porto e com maior reputação no norte do país. E quase toda a gente tem um sítio especial onde a saborear. Visitar o Porto e não comer uma francesinha é como ir a Roma e não ver o Papa! Comer este prato típico, sem …
Ingredientes para a Salada de fusilli PARA O FUSILLI300 g fusilli integral Pura Vida1 colher sobremesa sal + 1 colher de chá sal3 courgettes1 beringela1 beterraba1 alho-francês2 colher sopa azeitepimenta qb PARA O MOLHO1,5 dl azeite1 toranja3 hastes manjericão1 colher café salpimenta moinho qb30 g amêndoas laminadas Preparação para a Salada de fusilli 1. Coza o fusilli …
Todos nós fizemos ovos mexidos decepcionantes, mas se tivermos sorte, também provámos os requintados. Eis a questão: se os ovos mexidos perfeitos são feitos exactamente dos mesmos ingredientes que os ovos mexidos maus, então como podemos fazer justiça a este prato essencial? Como sempre, o pormenor está nos detalhes. Definição de ovos mexidos perfeitos Eis …
Ingredientes: 1 Frango grande (tenro)2dl de Vinho Branco4 dentes de Alho2 Folha de Louro4 colher de sopa de sumo de limão2 dl de Azeite40g de Manteiga ou q.b.Sal q.b.Pimenta Preta moídaPiri-Piri q.b. (opcional)Azeitonas (verdes ou pretas para decorar) q.b Como preparar: 1. Limpe e lave muito bem o frango e corte-o em pedacinhos, com o …
Ingredientes para a Salada de fusilli PARA O FUSILLI300 g fusilli integral Pura Vida1 colher sobremesa sal + 1 colher de chá sal3 courgettes1 beringela1 beterraba1 alho-francês2 colher sopa azeitepimenta qb PARA O MOLHO1,5 dl azeite1 toranja3 hastes manjericão1 colher café salpimenta moinho qb30 g amêndoas laminadas Preparação para a Salada de fusilli 1. Coza o fusilli …
Ingredientes: 1 Banana 1 Pote de iogurte natural desnatado 500ml de Açai pronto para consumo 4 colheres de sopa de granola Modo de preparação: Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador com o sumo de Açai e o iogurte até obter uma mistura homogénea. Despeje a mistura em 4 copos, distribua a …
Evite os refogados e os guisados, opte por colocar todos os alimentos em cru ao mesmo tempoPrefira as receitas em que os alimentos são cozidos, grelhados ou estufadosUtilize ervas aromáticas e diminua a quantidade de sal utilizadaPrepare marinadas (vinho branco, ervas aromáticas, etc.) para que os alimentos fiquem mais saborososOpte sempre por consumir carnes magrasRetire …
A ameixa é um fruto com um baixo valor calórico (cerca de 40 kcal/100g) e uma excelente fonte de fibra. Por se tratar de uma fruta polivalente, pode ser consumida ao natural ou utilizar na preparação de batidos e sumos ou em saladas de frutas. É possível preparar deliciosas compotas, gelatinas, mousses e conservas. São …
Uma receita agradável, prática e saudável de peixe espada no forno com milho. As maçarocas de milho dão a este prato um toque especial e inconfundível. Ingredientes: 1,2 kg de peixe espada preto em postas1/2 alho francês2 cebolas1 courgette4 maçarocas cozidas1 pimento vermelho1 dl de azeite1 dl de vinho branco1 raminho de salsaSal e pimenta …
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