Tag Archives: courgette

A frittata é uma especialidade italiana que remonta às regiões rurais de Itália, onde era preparada como uma refeição simples e nutritiva para aproveitar ingredientes que estavam à mão. Com origem no termo italiano “friggere”, que significa fritar, a frittata distingue-se da omelete francesa por ser mais espessa e ter um processo de cozedura mais lento, permitindo uma textura macia e saborosa. Era tradicionalmente servida como prato principal ou lanche, especialmente em famílias que valorizavam a prática de não desperdiçar alimentos. Hoje, a frittata é apreciada em todo o mundo pela sua versatilidade e facilidade de preparação. Pode ser adaptada… Ler Mais

A frittata é uma especialidade italiana que remonta às regiões rurais de Itália, onde era preparada como uma refeição simples e nutritiva para aproveitar ingredientes que estavam à mão. Com origem no termo italiano “friggere”, que significa fritar, a frittata distingue-se da omelete francesa por ser mais espessa e ter um processo de cozedura mais lento, permitindo uma textura macia e saborosa. Era tradicionalmente servida como prato principal ou lanche, especialmente em famílias que valorizavam a prática de não desperdiçar alimentos. Hoje, a frittata é apreciada em todo o mundo pela sua versatilidade e facilidade de preparação. Pode ser adaptada… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais

Ingredientes: 6 ovos 100g de queijo ricotta 1dl de leite 3 colheres de sopa de crème fraîche 1 cebola pequena picada 100g de tomate cereja 12 flores de courgette 12 courgette mini com flor sal e pimenta preta 4 colheres de sopa de queijo Grana Padano ralado Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC.Retire os estames às flores de courgetteBata os ovos com o queijo ricotta, o leite, o crème fraîche, o sal e a pimenta a gosto.Junte o tomate cereja cortado ao meio e as flores de courgetteForre um tabuleiro de forno com papel vegetalColoque o preparado no tabuleiro e… Ler Mais